ХУМУС С ПЕЧЕНЫМИ ПЕРЦАМИ \ рецепты Зеленого Гедониста

ХУМУС С ПЕЧЕНЫМИ СЛАДКИМИ ПЕРЦАМИ Подписывайтесь на канал, ставьте колокольчик - напоминание, чтобы не пропустить новый сезон! Ну и каждый ваш лайк и комментарий греет мне сердце и помогает продвигать мое видео? Этот хумус - идеальная "подушка" для печёной цветной капусты? Рецепт тут ? https://www.youtube.com/watch?v=04Okxykea-w&t=128s Обугленные печёные перцы придают хумусу "дымный" аромат и потрясающий цвет? ИНГРИДИЕНТЫ: Нут (консервированный) - 1 банка Тахини (кунжутная паста) - 2 ст л Цедра 1 лимона Сок половины лимона Паприка - 1 ч л Зира (кумин) - 1 ч л Чеснок - 2 зубчика Соль - 1 ч л Аквафаба (вода из под нута) - 30 мл Вода (для регулировки консистенции) Оливковое масло - 2 ст л Сладкие красные перцы (н-р сорт "Рамиро") - 4 - 5 шт Оливковое масло Перцы пополам, освобождаем от семян, выкладываем на пергамент кожицей вверх, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку на 30 минут, 200 градусов. Готовим хумус. Нут промываем, оставляем чуть-чуть воды из под нута - аквафабы (в веганской выпечке ее используют как заменитель яиц, она очень хорошо взбивается, как яичные белки), она придаст кремовость хумусу. Нут заливаем свежей водой на 5 минут, очищаем от шкурки (нажмимаем на нутинку и она буквально выскакивает из кожицы). В блендер перекладываем нут, тахини, паприку, соль, зиру, цедру лимона и сок половины лимона, вдавливаем чеснок, оливковое масло, аквафабу и наши печеные перцы (регулируйте количество, я добавляю 3 печных перца) Взбиваем сначала в режиме «пульс», пробуем на соль, добавляем воду для кремовой консистенции, и взбиваем 4-5 минут. В итоге, получаем нежную, кремовую, ароматную массу. Идеально с хрустящей лепешкой или нарезкой из овощей. Приятного аппетита! Целую ваши щеки) INSTAGRAM: https://www.instagram.com/green_hedonist/ Моя керамика: https://www.instagram.com/hedonist_ceramic/

Видео ХУМУС С ПЕЧЕНЫМИ ПЕРЦАМИ \ рецепты Зеленого Гедониста автора Дизайн Одежды