Как приготовить домашние сдобные булочки "Плюшка московская" с маком и сахаром

Как приготовить плюшки с маком и сахаром. #Плюшка Московская. Плюшки с сахаром. Сладкая #выпечка. Домашняя выпечка. Сдобные #булочки. Ингредиенты: Мука пшеничная - 500-550 гр Молоко - 200 мл Сливочное масло - 90 гр Сахар - 130 гр + 30 гр. для начинки Соль - 7 гр Дрожжи сухие - 7 гр Яйца - 3 белка и 2 желтка (третий желток понадобится для смазывания плюшек) Приготовьте дрожжевой коктейль. В теплое молоко высыпьте дрожжи и 10 гр. сахара. Все перемешайте и и оставьте в теплом месте для брожения на 30-40 минут. Муку просейте. В дрожжевой коктейль добавьте 2 яйца и 3 белка, а третий желток оставьте для смазывания плюшек. Высыпьте сахар, соль, вылейте растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте все ингредиенты и постепенно добавляйте в ёмкость муку и замесите тесто. Муки уйдет примерно 500-550 грамм. Хорошо замесите тесто и оставьте его на 1,5-2 часа для подъема. Через указанное время перебейте тесто и оставьте его еще на 1 час для поднятия. Когда пройдет указанное время, выложите тесто на стол, присыпьте мукой, тесто нужно слегка обмять, собрать в шар и разделить на равные кусочки весом примерно по 100 грамм. Сформируйте из каждого кусочка шарик, подкатайте шарики и оставьте их на разделочной доске или на столе, посыпанные мукой, на 30-40 минут для расстойки. Далее раскатайте каждый шарик в круг диаметром примерно 12-15 см и толщиной 0,5 мм, смажьте поверхность круга сливочным или подсолнечным маслом, посыпьте сахаром и маком, скатайте в рулетик, сверните пополам так, чтобы соединить края. Сделайте разрез ножом в месте сгиба примерно до середины рулетика. Разверните надрез так, чтобы получилась плюшка в форме сердечка. Разложите сформированные плюшки на противень, смазанный маслом. Плюшки должны полежать и расстояться минут 20-30. Выпекайте их при t 180 С примерно 25-30 минут. Температуру духовки и время выпечки выставляйте, ориентируясь на вашу духовку. #плюшки #плюшкиссахаром #выпечка #сдобныебулочки #плюшкамосковская #плюшкирецепт #какприготовить #рецепты #сладкиебулочки #кчаю #домашняявыпечка #булочкиссахаром #домашниерецепты Мой канал в Ютуб: https://www.youtube.com/c/ТалантливаяМАМА Мой канал в Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/id/5ec4120fbc68a24421c62930 Мой канал в Яндекс.Эфир: https://yandex.ru/efir?stream_active=blogger&stream_publisher=ugc_channel_135479808363035

Видео Как приготовить домашние сдобные булочки "Плюшка московская" с маком и сахаром автора Азбука Рецептов