Картофельные зразы с говяжьей печенью. Простой рецепт вкусного блюда. #еда #рецепт #вкусно #блюдо

Картофельные зразы с говяжьей печенью. Простой рецепт приготовления блюда. Готовим под музыку. We cook to the music. #еда #рецепт #вкусно #блюдо #меню #повар #музыка #кулинария #кухня #кулинарныевидео #rutube #cooking #music ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель - 400 г. Мука - 100-150 г. Печень говяжья - 300 г. Масло сливочное – 150 г. Масло растительное 75 мл. Сливки – 150 мл. Лук репчатый – 2- шт. Яйцо - 1 шт. Укроп - 100 г. Соль, перец - по вкусу. Картофель очистите от кожуры, нарежьте крупными кусками. Переложите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите картошку около 20 минут на небольшом огне, до мягкости. Минут за 5 до готовности добавьте соль по вкусу. Пока картофель варится промойте печень, удалите плёнки с жиром и нарежьте средними кусками. Очистите и мелко нарежьте лук. В сковороде растопите масло, выложите нарезанный лук и слегка обжарьте. Выложите печень в сковороду к луку и периодически помешивая, готовьте до готовности печени. В самом конце приготовления добавляем сливки, солим и перчим по вкусу. Обжаренную с луком печень переложите в глубокую ёмкость и измельчите с помощью блендера, нарежьте и добавьте укроп. Затем разомните остывший картофель в пюре, добавьте в него сырое яйцо и муку. Перемешайте всё до однородности. Картофельная масса должна получиться достаточно пластичной и лишь слегка липнуть к рукам. Сформируйте картофельную лепёшку и в её центр выложите порцию начинки. Соедините края лепёшки, чтобы начинка оказалась внутри. Придайте зразе продолговатую форму. В сковороде разогрейте масло. Выложите зразы и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Затем выложите зразы на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки масла. Картофельные зразы с печенью готовы, подавать их можно со сметаной, будет очень вкусно. Приятного аппетита!

Видео Картофельные зразы с говяжьей печенью. Простой рецепт вкусного блюда. #еда #рецепт #вкусно #блюдо автора Анатолий (ToKa) Казаков