БУЛОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Тг https://t.me/anasty_cooking БУЛОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ Молоко 200мл Дрожжи сухие 7гр Сахар 100гр Яйца 2шт Сливочное масло 70гр Мука 600гр Крем: Молоко 500мл Яйца 2шт Сахар 100гр Кукурузный крахмал 40гр Для смазки: Желток 1шт Молоко 2стл Для начала сварим крем: ✅ Молоко доведем до кипения ✅ Яйца размешаем венчиком с крахмалом и сахаром ✅Добавляем яичную смесь в молоко и варим на среднем огне до загустения, помешивая. У меня ушло 5 минут. Снимем с огня и накроем пленкой до полного остывания Тесто: ✅ В теплом молоке разведем дрожжи, добавим яйца и сахар ✅ Муку просеем и добавим жидкую часть и растопленное сливочное масло ✅ Замесим тесто ✅ Поставим в теплое место на 1 час подходить ✅ Тесто раскатать в пласт, смазать кремом и свернуть длиной стороной в рулет ✅ Нарезать на шайбы и немного сдавить ✅ Смазать смазкой и оставить на 30 минут на расстойку ✅ Запечь 20 минут на 180 в разогретой духовке Готово 🤗♥️

Видео БУЛОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ автора anasty_cooking