Окрошка на айране.

Ингредиенты: Картофель - 3-4 штуки (зависит от размера) Картофель я отварила очищенный до готовности. Свежие огурцы - 4 штуки (если молодые огурчики и шкурка нежная, то её можно не чистить) Куриные яйца - 5 штук Куриное филе - 200 грамм ( можно использовать куриные ножки, или телятину. Я Отвариваю в подсоленной воде до готовности. Так же мясо можно заменить докторской колбасой. Или вообще сделать вегетарианский вариант) Зелень: укроп, зелёный лук ( так же можно добавить свежую мяту и кинзу по желанию) Специи по вкусу: соль, перец и паприка. Катыг (кислое молоко) - 1 килограмм (вместо гатыга можно использовать греческий йогурт) Айран - 2 литра (Если нет айрана, то гытыг берём в 2 раза больше и разбавляем чистой питьевой водой в соотношении 1:1) Готовую окрошку охлаждаем в холодильнике около часа. Всем приятного аппетита. Спасибо за просмотр.

Видео Окрошка на айране. автора Языки и Культуры