Рыбки.

Время готовки 40 минут плюс еще 24 часа 4 порции Нам нужно: 4 замороженные скумбрии 500 мл кваса 2 столовые ложки лимонного сока 2 лавровых листа 0,5 чайной ложки черного перца горошком Для маринада: 125 мл белого винного уксуса 4 столовые ложки растительного масла 2 зубчика чеснока 4 – 5 веточек свежей мяты 4 – 5 веточек петрушки Размораживаем рыбу на нижней полке холодильника, потрошим, промываем прохладной водой. Кладем в жаропрочную форму, солим, поливаем лимонным соком, добавим лавровый лист и перец горошком. Вливаем квас, что бы рыба была им полностью покрыта. Разогреваем духовку до 200 градусов, помещаем рыбу на 25 минут. Достаем рыбу из формы, сушим бумажным полотенцем и немного остужаем. Далее разделываем ее на филе, удаляем хребет и кости. Для маринада используем листья мяты и петрушки, которые мелко рубим. Измельчаем чеснок. Соединяем зелень с чесноком, добавляем растительное масло и винный уксус, солим и перемешиваем. Помещаем 4 филе скумбрии в один слой в стеклянную форму, поливаем половиной маринада. Снова выкладываем филе и снова поливаем оставшимся маринадом. Закрываем форму и убираем в холодильник на 24 часа. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью. На 100 грамм продукта 180,94 ккал или 10,05% суточной нормы Приятного аппетита!!! Дорогие мои, берегите себя и своих близких. И тогда все будет только хорошо! Вот увидите! Ваш доктор.

Видео Рыбки. автора Школа Вашего доктора