Шарлотка на молоке?бесподобный вкус? ЭТО ДОЛЖНА УМЕТЬ КАЖДАЯ? #shorts #шарлоткарецепт #выпечкакчаю

Ингредиенты: Яйца - 4 шт Сахар - 70 гр ( 3ст.ложки с горкой) Ванильный сахар - 25гр (1пакетик) Молоко - 200 мл (10 ст.ложек) Мука - 250 гр (8ст.ложек с горкой) Разрыхлитель - 18 гр (1 пакетик) Первым делом включаем разогреваться духовку. Затем режем яблоки. Я сделала так,как мне нравится,порезала кубиками,ещё можно порезать тонкими дольками и выложить на дно формы веером. Далее в миску вбиваем 4 яйца ВНИМАНИЕ !!! ЯЙЦА ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ так,как в яйцах содержится "альбумин",который скажем так, лучше "работает" в теплой среде. Яйца взбиваем на большой скорости миксера на это уходит минут 10-15. Не ленитесь!!! Именно от этого будет зависеть получится ли ваша выпечка пышной или нет. Как только масса побелеет и увеличиться в объёме в 2 раза добавляем сахар и ванильный сахар, если этого нет,можно заменить ванилином или ванильной эссенцией,но это по желанию. После того,как мы добавили сахар продолжаем взбивать на высокой скорости миксера ещё минут 5-7. Как узнать растворился ли сахар? ПРОВЕДИТЕ ВЕНЧИКОМ ПО ЯИЧНО-САХАРНОЙ СМЕСИ,ЕСЛИ СЛЕД ОТ ВЕНЧИКА НЕ ИСЧЕЗАЕТ В ТЕЧЕНИИ 1-2 СЕКУНДЫ,ЗНАЧИТ ГОТОВО! ЕСЛИ СРАЗУ ИСЧЕЗ,ТО ПРОДОЛЖАЕМ ВЗБИВАТЬ. После того,как сахар растворился добавляем молоко и взбиваем ещё минуты две. Затем добавляем просеянную муку с разрыхлителем, НО НЕ ВСЮ СРАЗУ А В ДВА ЭТАПА. То есть ввели часть муки,размешали венчиком или лопаточкой до однородности,затем оставшуюся. Масса должна быть однородной и без комочков. Далее делаем как я показала на видео,либо добавляем яблоки в нашу получившуюся массу,либо выкладываем яблоки на дно формы и заливаем нашей смесью. Форму для выпечки можно застелить пергаментом,или сделать так называемую "французскую рубашку" смазать тонким слоем сливочного масла и посыпать немного муки. Форму с нашим "почти пирогом" отправляем в разогретую духовку на 40-50 минут. Все зависит от духовки. Готовность проверяют деревяной шпажкой,она должна выйти сухой и без остатков мокрого теста. Приятного аппетита!???? #shorts #выпечка #шарлотка #шарлоткарецепт #пирог #выпечкакчаю #рецептшарлотки

Видео Шарлотка на молоке?бесподобный вкус? ЭТО ДОЛЖНА УМЕТЬ КАЖДАЯ? #shorts #шарлоткарецепт #выпечкакчаю автора Маркетинг и Предпринимательство