Медовые пирожные ??Рецепт смотри в описании⬇️? #SpongeCake #Торт #Бисквит #Сладости #Домашняявыпечк

Медовые пирожные ?? (Медовые коржи с кремом чиз и клубничным джемом) #SpongeCake #Торт #Бисквит #Сладости #Домашняявыпечка https://vk.com/club201595511 Ингредиенты. 1 яйцо 80 гр сахара 40 гр мёда щепотка соли 50 гр сливочного масла, 1/2 ч.л. соды 200 гр муки ⠀ Начинка: Клубничный/ малиновый джем грамм 100-150 ⠀ Крем чиз: 400гр творожного сыра. 200гр сливочного масла Готовим коржи: В сотейнике смешиваем сахар, яйцо, мёд, щепотку соли и перемешиваем с помощью венчика до однородного состояния. Добавляем сливочное масло и ставим сотейник на средний огонь. При постоянном активном помешивании венчиком, доводим массу до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня и добавляем соду. Перемешиваем венчиком, масса начнёт увеличиваться в объёме. Ждём пока масса остынет до комнатной температуры. Далее добавляем предварительно просеянную муку. Сразу всыпаем половину муки и перемешиваем венчиком. Оставшуюся часть муки высыпаем на рабочую поверхность, и замешиваем тесто руками. Муки больше добавлять не нужно, иначе тесто забьётся мукой, оно получится сухим и жёстким. Тесто может быть немного липким. Заворачиваем его в пакет и убираем на пару часов в холодильник (желательно на ночь). После этого тесто разделяем на несколько частей (в зависимости от того на сколько коржей рассчитано тесто) и раскатываем каждую часть в тонкий пласт толщиной примерно 3-4 мм. Вырезаем стаканом кружки и выпекаем их на силиконовом коврике ( или на бумаге для выпечки) в разогретой до 200*С духовке 5-10 минут до лёгкого румянца. После приготовления корж остужаем и снимаем с коврика. Крем: Смешиваем холодное но мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. И добавляя по одной ложке сыр, продолжаем аккуратно перемешивать. Перекладываем крем в кондитерский мешок или шприц. Сборка торта: По краю кружочка отсаживаем крем, при этом оставляя в центре между кружками место для джема. Сверху накрываем вторым кружком. Повторить тоже самое с остальными коржами. Готовые пирожные покрыть глазурью и украсить кондитерский посыпкой. Хорошо охладить в холодильнике перед подачей. Приятного аппетита ☺️

Видео Медовые пирожные ??Рецепт смотри в описании⬇️? #SpongeCake #Торт #Бисквит #Сладости #Домашняявыпечк автора Цирковые Представления и Шоу