Двух ярусный торт ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
В этом выпуске я расскажу как проходит мой рабочий процесс по созданию двухъярусного торта
План
за 4 дня до даты заказа
Делаем поднос и цветы для торта
Как сделать цветы из рисовой бумаги https://youtu.be/xSprgny3GQA
за 3 дня до даты заказа
Готовим начинку, готовим крем для покрытия торта (если он может постоять)
Собираем 2 торта
диаметр нижнего яруса 20 см
диаметр верхнего яруса 15 см
Оставляем торты в холодильнике минимум на 4 часа для пропитывания (лучше на ночь)
за 2 дня до даты заказа
Выравниваем торты кремом (если начинка очень влажная, используем ганаш для чернового слоя, что бы не было трещин)
Собираем двухъярусный торт
Убираем торт в холодильник для охлаждения
за 1 день до даты заказа
Делаем цифры из шоколада и желе, делаем текстурную ткань
Декорируем торт полностью и упаковываем в коробку
Торт в коробке ставим в холодильник
Завтра отдаем торт!
Этот процесс расписан только для этого торта, конечно на протяжение четырех дней параллельно идет работа и с другими тортами, но есть некоторые нюансы которые требуют точного исполнения
Нужно учитывать свойства ингредиентов и декора по применению
( в первую очередь делаем то, что имеет больший срок годности)
Приятного просмотра!
Видео Двух ярусный торт ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ автора Тортомания
Видео Двух ярусный торт ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ автора Тортомания
Показать
Похожие видео
![Готовим лосось на кедровом шпоне по рецепту бренд-шефа Food.ru Сергея Кузнецова #foodru #рецепты](http://pic.rutubelist.ru/video/45/57/455770429f522902aa921accf1f5f0ed.jpg?size=s)
![буду все)](http://pic.rutubelist.ru/video/f3/5a/f35a2e674df017e2d400ab6a89c61c45.jpg?size=s)
![Ежевика ❤️](http://pic.rutubelist.ru/video/0c/1d/0c1d9003a254d56a73797bc88f0f86f9.jpg?size=s)
![Как выровнять ТОРТ кремом _](http://pic.rutubelist.ru/video/db/82/db826c2db5041512537ad53d63d03a17.jpg?size=s)
![Иммунолог клиники «Иммунохелс» Ольга Посвянская про универсальное средства от кашля и воспалений](http://pic.rutubelist.ru/video/ce/32/ce32ff00349da37d4f501fc1f9570e04.jpg?size=s)
![Цветок из сахарной мастики РАНУНКУЛЮС БАТТЕРФЛЯЙ подробный мастер класс](http://pic.rutubelist.ru/video/02/1f/021f6788abdd7cf1f08d88441894aeea.jpg?size=s)
![КАК ПРИГОТОВИТЬ ХАЛВУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ](http://pic.rutubelist.ru/video/45/f5/45f5c29646096668d7cc15009f9a1689.jpg?size=s)
![1000036592.mp4](http://pic.rutubelist.ru/video/f0/13/f01384c56fe2e4660c49e1785171e688.jpg?size=s)
![ХЛЕБ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ](http://pic.rutubelist.ru/video/ce/e6/cee6ea65a62905f75e45208dc9ab4ce3.jpg?size=s)
![Самый вкусный хлеб!](http://pic.rutubelist.ru/video/ab/ff/abff3dc55c0037b8bcef4ae69c885be1.jpg?size=s)
![Воздушные ЦВЕТЫ из рисовой бумаги ПРОСТОЙ СПОСОБ](http://pic.rutubelist.ru/video/60/fa/60fa993186fa0889efde552c97c7c8f7.jpg?size=s)
![Что если выжать сок из стручков гороха_ Поймал Жука оленя!](http://pic.rutubelist.ru/video/ee/43/ee439fdc12de917a800862679a0a00f9.jpg?size=s)
![Цветок Незабудка из Универсальной рисовой мастики](http://pic.rutubelist.ru/video/c4/c6/c4c601eb36448ab3a4ef3e79047daf87.jpg?size=s)
![Торт КРАСИВЫЙ ДИЗАЙН](http://pic.rutubelist.ru/video/0f/77/0f77d6f1bef449ae3c30363ce663fbf8.jpg?size=s)
![Шоколадный медовик_Отличный рецепт](http://pic.rutubelist.ru/video/38/61/38615de129baf527f9f7319266360e9f.jpg?size=s)
![SnapSave.io-Что если выжать сок из травы Тархун_ Получится Тархун или нет_ alex boyko-(1080p60)](http://pic.rutubelist.ru/video/39/6b/396be4643b90c0ff2e5477c775313c6f.jpg?size=s)
![ТОРТ Рисуем кремом! КРЕМОВЫЕ ЦВЕТЫ](http://pic.rutubelist.ru/video/83/7b/837ba217a1dc3bd9021c651ec6690ebb.jpg?size=s)
![фунчоза с индейкой. рецепт N23](http://pic.rutubelist.ru/video/45/dd/45ddbb6cd21b654ad639aee28acefe9e.jpg?size=s)
![СЛАДКОЕ ДЕЛО! ТОППЕРЫ](http://pic.rutubelist.ru/video/c2/28/c22863ebc8c7c8755c67b706eda47cb4.jpg?size=s)
![что я буду есть за два лайка](http://pic.rutubelist.ru/video/29/41/29411b2dcc3325034b83e55bcf695b54.jpg?size=s)