★ Как приготовить морского окуня. Рыба в мисо-соусе.

✅ Пожарим морского окуня в мисо-соусе.?? ? Поддержать канал (Сбербанк)? 4276 4412 7893 3226 Подписывайтесь на наш телеграм канал https://t.me/cookig_club ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ ✓ Окуня очистите от чешуи. Я использую овоще чистку и чищу в раковине под водой, чтобы чешуя не разлеталась. ✓ Ножом вдоль хребта срежьте филе, удалите реберные кости и плавники. ✓ Сделайте насечки на коже чтобы пр жарке филе не "сворачивалось". ✓ В миску добавьте 300-400 мл. воды, по 1-1.5 столовой ложки соли и сахара, размешайте и погрузите в раствор филе рыбы. Рыба "гуманно" просолится, смесь сахара и соли работает как усилитель вкуса, а так же филе станет немного плотнее и не будет разваливаться при жарке. ✓ Выжмите из апельсинов сок (можно использовать сок из ПЭТ упаковки). Понадобится примерно 200 мл. ✓ Для приготовления пюре очистите банан и нарежьте его небольшими ломтиками. ✓ Отрежьте немного перца чили, очистите от семян. !Работайте в перчатках, либо тщательно вымойте руки после работы с перцем! ✓ В сотейник добавьте оливковое масло, разогрейте и обжарьте банан. Добавьте немного апельсинового сока и чили. Тушите 3-4 минуты до готовности. Банан должен стать мягким. ✓ Готовые бананы переложите в емкость, удалите чили и разбейте блендером до состояния пюре. ✓ Для приготовления соуса второй сотейник поставьте на плиту, влейте оставшийся апельсиновый сок (150 мл.) и добавьте 10 гр. мисо пасты. Перемешайте и выпаривайте до состояния жидкой сметаны. ✓ Филе окуня обсушите бумажным полотенцем и присолите. ✓ На сковороду добавьте немного оливкового масла, разогрейте и обжарьте филе рыбы по 30-40 секунд с каждой стороны. ✓ Добавьте в сковороду соус и продолжайте обжаривать филе окуня в соусе примерно 1 минуту. В этот момент рыба берет в себя ароматы соуса и карамелизуется. ✓ Переложите филе в форму для запекания и уберите в духовку, разогретую до 180 градусов на 5 минут. ✓ Готовую рыбу обсушите бумажным полотенцем. ✓ Лист банана сверните конвертом, внутрь уложите филе окуня и расположите по центру тарелки. ✓ Рядом выложите ложку бананового пюре. ✓ Украсьте тарелку каплями соуса, лепестком цветка и листиком салата. Полейте филе соусом. ✓ Наш морской окунь готов. ✓ Готово!? ✅ Приятного аппетита!? ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ #рыба #морепродукты #морскойокунь #кулинарныйклуб #какприготовить #рецепт #вмисосоусе #красиваяподача #окунь #морскойокуньрецепт #рыба #морскойокуньвдуховке #какприготовитьморскогоокуня #рыбавдуховке #какприготовитьрыбу #красныйокунь #какприготовить #рецепт #окуньвдуховке #блюдаизрыбы #рецепты #морскойокуньрецепты #рецептрыбы #жареныйморскойокунь #какприготовитьокуня #окуньрецепт #какпожаритьрыбу ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ ► Композиция "Easy Jam" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100245. Исполнитель: http://incompetech.com/

Видео ★ Как приготовить морского окуня. Рыба в мисо-соусе. автора Вегетарианские Десерты и Сладости