Сырный СУП с грибами...🧀🍲😋 Рецепт в описании ✍️

Ингредиенты: • 2 л воды • 300 г куриного мяса (филе) • 500 г картофеля • 30 г растительного масла (1-2 ст.л.) или сливочного масла • 2 луковицы (200 г) • 1 морковь (150 г) • 2 зубчика чеснока (или сухой чеснок) • 400~500 г грибов • 200 г мягкого плавленого сыра (или два сырка типа «Дружба») • 250 мл сливок 10-22% • Соль, перец по вкусу • Зелень 1. Лук почистить, мелко нарезать. Грибы нарезать пластинками. Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками. 2. в кастрюлю налить холодной воды, положить курицу, довести до кипения. Снять пену, немного посолить, убавить огонь и варить курицу с момента закипания 20 минут. 3. По окончании варки вытащить мясо и добавить в бульон картофель. Картофель варить 10–15 минут до мягкости. Готовое филе нарезать небольшими кубиками. 4. Параллельно, пока готовится бульон, делаем зажарку. На разогретой сковороде обжариваем лук и морковь на растительном масле. 5. Далее добавляем грибы и тушим пару минут. Добавляем соль, специи, перемешиваем. 6. Как только картофель приготовится отправляем в бульон зажарку, мелко нарезанное филе, натертый на крупной терке плавленный сыр. Все перемешиваем пока сыр не растворится. 7. Добавляем в суп сливки, перемешиваем(чем жирнее сливки, тем меньше вероятность, что они свернутся в супе). Сливки должны быть комнатной температуры или немного подогретые. Доводим до кипения и снимаем с плиты. 8. Суп поперчить, при необходимости еще немного посолить. Если измельчить суп с помощью погружного блендера, то у вас получится суп-пюре Приятного аппетита!

Видео Сырный СУП с грибами...🧀🍲😋 Рецепт в описании ✍️ автора вкус ВО!