КАРРИ- простой рецепт в индийском стиле за 40 минут #shorts

Jimmy-Jimmy! Curry-Curry! Всего 40 минут и яркий карри с курицей и тыквой готов! Тебе потребуется (на 4 порции): •Куриное бедро (или индейка)-500г •Тыква свежая (или замороженная)- 500г • Нут варёный (или консервированный) - 1 стакан • Томаты в собственном соку, выбираем резанные, если целые - предварительно измельчить - 150-200г. •Шпинат (или замороженный) - горсть • Чеснок- 3 зубчика • Корень имбиря - 3-4 см • Жгучий чили-перчик - 1 шт или по вкусу • Кокосовое молоко - 250 мл Приправы: • Кумин - 1/2 ч. л. • Карри- порошок- 1 ч. л. • Гарам масала - 1/2-1 ч. л. • Зира - щепотка, предварительно раздавить ножом • Соль по вкусу Для подачи: • Половина станка негустого натурального йогурта • Веточка мяты, зелень Приготовление: 1️⃣Обжарь мелко нарезанный чеснок и имбирь (закачаешься от этого аромата) 2️⃣Добавь курицу и обжаривай 10 мин до золотистого цвета 3️⃣Уменьши огонь до умеренного и добавь тыкву, готовь еще 7-10 мин, следи чтобы тыква приготовилась, но не разварилась 4️⃣Отправь в сковороду томаты 5️⃣Пришла очередь ароматных специй, все в блюдо! 6️⃣Влей кокосовое молоко 7️⃣Далее закинь в сковороду нут и шпинат. Не забывай аккуратно помешивать 8️⃣В конце добавь перчик-чили 9️⃣Для подачи смешай йогурт с мелко нарубленной мятой и свежей зеленью (кинза, петрушка) и добавь к карри 🔟Укрась зеленью и хлопьями Чили (осторожно-острая штучка) Карри- вполне самостоятельное блюдо, но можешь добавить рис на гарнир. Если планируешь подавать с гарниром, советую увеличить количество кокосового молока при приготовлении для менее густой консистенции. Убери курицу из блюда- и ты получишь не менее вкусный веганский вариант. И как говорят в Индии- सुख भोजन

Видео КАРРИ- простой рецепт в индийском стиле за 40 минут #shorts автора Vkusno_story