Торт _Фисташка - манго-вишня_

Сегодня готовим простой торт с фисташковым муссом, вишневой начинкой и кремю из манго. В рецепте использовался классический бисквит а 2 яйцах, форма Д118 см. Для вишневой начинки: 100 грамм жирных сливок, 60 грамм сахарной пудры 125 грамм вишневого пюре, я использую свежее, при желании можно проварить. 4 грамма желатина + 24 грамма воды Для кремю из манго: 80 грамм манго 30 грамм сахара 1 яйцо 30 грамм сливочного масла 4 г рамма желатина + 24 грамма воды Для фисташкового мусса 300 грамм жирных сливок 100 грамм фисташковой пасты Для заварной основы 2 яйца 125 грамм сахара 200 грамм молока Успехов Вам! Все получится! Подписывайтесь на мой канал

Видео Торт _Фисташка - манго-вишня_ автора Oregano_life