СОЛИМ ИКРУ САМИ!❤️

СОЛИМ ИКРУ САМИ!❤️ ⠀ 🍭Сохраняйте рецепт приготовления домашней малосольной красной икры👏 ⠀ Он не только сэкономит ваши деньги, но и обеспечит качественным деликатесом, без Е-добавок и консервантов! ⠀ 🐟Итак, нам понадобится только раздобыть икряную рыбу! 🐟 ⠀ 📍Вынимаем ястыки, заливаем горячей проточной водой (~50°), надрываем ястыки и начинаем аккуратно помешивать венчиком, наматывая на него все пленки. ⠀ Смотрите видео! ⠀ Этот способ самый простой, он не нарушает целостность икринок, но очень качественно собирает все пленки. ⠀ 📍Промываем икру в теплой проточной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. ⠀ 📍Откидываем чистую икру на сито, убираем все темные икринки. ⠀ Этот этап очень важный! ⠀ Не поленитесь и обязательно уберите все темные икринки, они могут испортить своей горечью всю икру. ⠀ Икра готова к засолке. ⠀ 🔪Готовим тузлук: ⠀ 1 литр горячей питьевой воды t~50° или просто пробуйте опустить палец, он должен «терпеть»😉 ⠀ Соль каменная засолочная, не иодированная - 2 ст.л. с горкой - 50гр Сахар - 1ч.л. 📍Заливаю икру тузлуком на 20мин ⠀ 📍Откидываем икру на сито и даем рассолу полностью стечь, можно убрать в холодильник часа на 3, чтобы полностью ушла влага. ⠀ 📍Готовую икру раскладываем в герметичные стеклянные или пластиковые емкости и добавляем немного растительного масла! ⠀ Излишки можно даже заморозить, т.к. такую домашнюю икру лучше не хранить дольше 3-4 дней. ⠀ Вот и все! ⠀ Наш домашний малосольный деликатес готов!❤️ ⠀ Делитесь рецептом с друзьями, готовьте сами и показывайте свои результаты. ⠀ Если у вас есть свои интересные способы засолки икры, поделитесь в комментариях🤗 ⠀

Видео СОЛИМ ИКРУ САМИ!❤️ автора AUDIOmix