Гигиена пищевого производства

Сегодня любое предприятие пищевой промышленности использует большое количество моющих и дезинфицирующих средств и оборудования для обеспечения необходимого санитарно-гигиенического климата на производстве. Однако ни эти средства, ни оборудование не будут достаточно эффективны без должного соблюдения требований персональной гигиены для работников предприятия. Каждый год в мире миллионы людей становятся жертвами отравления пищевыми продуктами. Бактерии, которые вызывают порчу пищевых продуктов, часто переносятся на "чистые" продукты "грязными" руками. Так называемая перекрестная контаминация считается фактором повышенного риска, а персональная гигиена является критической контрольной точкой в системе принципов HACCP. На границе "чистой" и "грязной" зоны пищевого производства устанавливаются санпропускники, которые обеспечивают принудительную санитарно-гигиеническую обработку персонала. Модельный ряд станций гигиены FELETI позволяет путем выбора опций либо комбинацией моделей закрывать все потребности пищевых производств: http://feleti-wash.ru/product-category/гигиена-персонала/станции-гигиены-полного-контроля/ Поддержать чистоту рук персонала на производстве в течение рабочей смен позволяют бесконтактные умывальники FELETI: http://feleti-wash.ru/product-category/гигиена-персонала/умывальники-бесконтактные/ Для любого пищевого производства соблюдение правил гигиены обеспечит безопасность продуктов, повышение качества и, что немало важно, более длительный срок реализации. Оборудование для санитарии и гигиены производства FELETI http://feleti-wash.ru/ Оборудование для убоя и первичной переработки продуктов убоя FELETI http://feleti-meat.ru/

Видео Гигиена пищевого производства автора Рецепты диетических десертов