Корейская кухня: Закуска из листовой капусты Кале (Кольрады гиринсы мучим)

Закуска из листовой капусты Кале (Кольрады гиринсы мучим) – это сочная хрустящая закуска из корейской кухни с приятным пряным вкусом, которая отлично дополнит собой домашний обед или ужин. Корейская кухня богата всевозможными закусками, которые готовят из сезонных овощей и зелени. Капуста кале (кейл) – это один из достойных внимания овощей, наряду со шпинатом и брокколи, она славится высоким содержанием клетчатки и витаминов, и к тому же вкусная. В кухнях разных стран мира ее готовят по-разному. В Корее ее чаще всего отваривают перед тем, как приготовить из нее закуску (салат), чтобы она стала мягче. В западных странах эту капусту часто едят сырой. Заправка для закуски Кольрады гиринсы мучим готовится на основе неострой соевой пасты Дендян с добавлением соевого соуса, кунжутного масла и чеснока. Пикантную остринку заправке придает свежий перец чили, нарезанный тонкими колечками. Количество чили зависит от любви вашей семьи к острому. Ингредиенты (на 2 порции): листовая капуста кале (кейл) – 200-250 г, вода – 1,5 л, морская соль - 1 ч.л. (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/) для заправки: соевая паста Дендян – 1 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/soevaya_pasta_miso_pasta/) корейский соевый соус – 1 ч.л. (или по вкусу), (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/soevye_sousy/) кунжутное масло - ½ ст.л., (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/maslo/kunzhutnoe_maslo/) чеснок – 2 зубчика, красный острый чили – ¼-½ стручка (или по вкусу), белый жареный кунжут -1 ч.л. (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/kunzhut/) Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь: https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-kukhnya/namul-blyuda-iz-ovoshchey-i-dikorastushchey-zeleni/zakuska-iz-listovoy-kapusty-kale-kolrady-girinsy-muchim-s-video/ Готовьте с нами! Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru. Ждем вас и всегда вам рады! С уважением, Ваш Коршоп. Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru. ?8-800-500-10-37 #корейскаякухня #корейскиезакуски #капустакейл #капустапокорейски #закускаизкапусты #мучим #корейскиерецепты #рецептыкорейскойкухни #korshop #азиатскиепродукты #магазиназиатскихпродуктов #азиатскаякухня #корейскиепродукты #корейскиегарниры #закуска #закуски #гарнир #кейл #капустакале #панчхан #банчан #панчан #кудряваякапуста

Видео Корейская кухня: Закуска из листовой капусты Кале (Кольрады гиринсы мучим) автора Строительные Открытия