Открытый пирог с копчёной курицей и шампиньонами. Тесто дрожжевое четырёхдневное.

Начинка с копчёной курицей и ароматно приготовленными шампиньонами прекрасно сочетаются с картофелем. Сырная корочка из моцареллы и сулугуни придают неповторимый сливочный аромат. Начинка получилась сочная, сытная с насыщенным вкусом. Бортики испечённого теста приятно похрустывают. Ингредиенты, предложенные для теста, рассчитаны на четыре пирога такого размера. Для выпечки этого пирога понадобится лишь ¼ часть теста. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: • Дрожжи сухие – 2 чл • Мука пшеничная в/с – 400 гр • Соль – 1 чл • Сахар – 1 стл • Растительное масло – 2 стл • Вода – 250 мл Начинка: • Сулугуни – 100 гр • Моцарелла – 140 гр • Соус томатный – 1 стл • Приправа готовая – 1 чл • Куриное филе копчёное – 200 гр • Масло растительное – 1 стл • Жир топлёный куриный – 1 стл • Лук репчатый – 1 шт • Шампиньоны – 4 шт • Картофель отваренный – 1 шт Дополнительно: • Масло растительное – 1 стл • Мука – 1 щеп Форма d = 28 см. При приготовлении пирога рекомендую ориентироваться на предоставленную видеоинформацию, свои вкусы и предпочтения. При выборе температурного режима и времени выпекании руководствоваться техническими характеристиками своей духовки и опытом работы с ней. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия!

Видео Открытый пирог с копчёной курицей и шампиньонами. Тесто дрожжевое четырёхдневное. автора Светлана Шиленко