В этом Чернично-лимонном кексе ~143 ккал на 100 г. (*с учетом подсластителя и безглютеновой муки)

В этом Чернично-лимонном кексе всего ~143 ккал на 100 г. (*с учетом подсластителя и безглютеновой муки) Рецепт: • 2 яйца • 100-140 гр сахара/10-14 гр подсластителя • 100 г обезжиренного йогурта • 2 шт лимона (сок+цедра) • 1 ч.л. ванильного экстракта • 130 г муки • 1 ч.л. разрыхлителя • 150 г черники • 40 г сахарной пудры/4 гр. подсластителя • 2 ч.л. лимонного сока 1 Снимите с лимонов цедру. Взбейте яйцо и подсластитель до однородности. 2 Добавьте йогурт, лимонный сок и ванильный экстракт, снова взбейте. 3 Всыпьте муку (у меня универсальная безглютеновая), разрыхлитель, лимонную цедру и чернику, и перемешайте. * Если хотите, чтобы черника не растекалась, то используйте свежую чернику и предварительно выложите её в муку, чтобы черника была покрыта. * Я использовала замороженную чернику, и специально добавляла отдельно, что получился сочный и влажный кекс. 4 Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение часа. 5 Чтобы добавить еще большей яркости вкусу кекса, смешайте сахарную пудру/подсластитель с лимонным соком и полейте кекс. Подавайте и наслаждайтесь!

Видео В этом Чернично-лимонном кексе ~143 ккал на 100 г. (*с учетом подсластителя и безглютеновой муки) автора Stusha