КАК сделать КОПТИЛЬНЮ за 5 МИНУТ #diy #рекомендации #рек #рецепты

Для коптильни: кастрюля с крышкой 1 шт замоченная щепа абрикоса 2 горсти сахар 1 ч.л. ветки вишни несколько палочек металлический поддон 1 шт вода 80 мл металлическая сетка 1 шт На дно кастрюли выкладываем замоченную щепу, присыпаем сахаром, добавляем вишнёвые веточки (или любые косточковые). Сверху ставим поддон с водой. Закрепляем сетку, выкладываем мясо. Коптим под крышкой на огне 40 минут после появления дыма Для засолки мяса: грудинка 1 кг вода 1 л соль 3 ст.л. сахар 1 ст.л. чёрный перец 1 ч.л. лавровый лист 2 шт чеснок 3 зубчика Соединяем ингредиенты и доводим до кипения, затем остужаем до комнатной температуры. После загружаем мясо и маринуем 3 дня. Затем вынимаем мясо и проветриваем при комнатной температуре 1 день. Далее коптим Всем приятного аппетита!

Видео КАК сделать КОПТИЛЬНЮ за 5 МИНУТ #diy #рекомендации #рек #рецепты автора АРОМАТЫ КАЗАНА