Настоящие грузинские хинкали. Вкуснее не найдете! Рецептом поделилась грузинская бабушка.

Настоящие грузинские хинкали. Вкуснее не найдете! Рецептом поделилась грузинская бабушка. Ингредиенты: Для теста: 450г муки 200 мл воды (может потребоваться 220) 0,5 ч.л. соли Для начинки: 400 г фарша (в ролике свино-говяжий) Пучок кинзы 1 луковица Вода В теплой воде растворить соль и залить жидкость в муку. Замесить тугое тесто не менее 10 минут. Раскатать тесто в тонкий прямоугольный пласт, а затем плотно свернуть в рулет. Тесто убрать в пакет на 30 минут. Луковицу мелко порезать кубиками, кинзу мелко нарубить и добавить к готовому фаршу. Посолить, поперчить и добавить воду, все перемешать. Тесто разделить на кусочки весом примерно 40 грамм и раскатать в тонкие кружочки. Для формирования удобно использовать пиалу или неглубокое блюдце. В середину выложить начинку (примерно столовую ложку) и начать делать защипы, создавая «юбочку», верхушку хорошо сжать и отрезать лишнее ножницами. Варить хинкали в подсоленной воде с перцем и лавровым листом, как вода закипит, создаем «воронку и помещаем туда хинкали». Варить 7-8 минут. Хинкали готовы! Приятного аппетита! #уютныерецепты С Вами была KateVill Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!

Видео Настоящие грузинские хинкали. Вкуснее не найдете! Рецептом поделилась грузинская бабушка. автора Простые рецепты от KateVill