Tomates en conserva | Carlo Cocina

En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock enseña el paso a paso de unos deliciosos tomates en conserva. Ver más: https://bit.ly/3ewdNt6 Tomates en conserva Para 4 frascos de 500cc aprox. Ingredientes 1 kilo de tomates pequeños (pomarola, cherry, amarillos, etc.) Dientes de ajo a gusto Hierbas frescas (tomillo, romero, laurel, etc.) 1 litro aceite de oliva Preparación Primero que todo, mondar los tomates haciendo un leve corte en la parte superior de cada uno, con cuidado de solo cortar la cáscara y en forma de cruz. Sumergir los tomates en agua hirviendo y esperar 3 minutos, sacar y sumergir en agua helada. Con la ayuda de un cuchillo, retirar la cáscara suavemente. Distribuir los tomates en frascos junto con los dientes de ajo y hierbas a gusto y rellenar los frascos con aceite de oliva hasta el borde. Cerrar los frascos con sus tapas. En una olla grande, colocar un paño de cocina cubriendo la base. Colocar los frascos y colocar más paños entre cada uno para que no se topen entre sí. Verter agua fría hasta cubrir 3/4 de los frascos y llevar a ebullición. Una vez que hierva, cocinar por 10 minutos. Apagar el fuego y con mucho cuidado sacar los frascos dejándolos enfriar boca abajo para formar el vacío. Conoce más de 13C: http://www.13c.cl Encuéntranos en tu cableoperador: VTR: Canal 27 | Canal HD 737 ****************************** DirecTV: Canal HD 1156 ****************************** Movistar: Canal 125 ****************************** Claro: Canal 127 | Canal HD 627 ****************************** Entel: Canal 70 ****************************** GTD Manquehue: Canal 23 | Canal HD 829 ****************************** Telefónica del Sur: Canal 21 | Canal HD 829 ******************************

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