Нежный торт "Молочная девочка" с творожно-клубничным кремом | LoveCookingRu

"Молочная девочка" - один из самых популярных тортов. Он очень нежный и лёгкий! Тоненькие коржи я пропитала нежнейшим сливочно-творожным кремом с клубникой. Торт просто тает во рту! Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем сайте: https://lovecooking.ru/ Подписывайтесь на наш YouTube-канал: https://www.youtube.com/LoveCookingRu Сохраняем рецепт на торт весом 2 кг, диаметром 18 см, высотой 11 см: Тесто на 14 коржей диаметром 18 см: 3 яйца (С1) щепотка соли 570 г сгущённого молока ванилин 240 г пшеничной муки 12 г разрыхлителя Творожный крем: 600 г творога 200 г клубники 350 мл сливок 33% примерно 100 г сахарной пудры (по вкусу) ванилин Начнем с приготовления коржей Яйца взбить с щепоткой соли. Добавить сгущённое молоко, ванилин и снова взбить. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. Перемешиваем миксером до однородной массы. Для выпечки обязательно используйте пергаментную бумагу хорошего качества или силиконовый коврик. На бумаге рисуем круг нужного диаметра. Я выпекала коржи 19 см, затем обрезала по форме 18 см. Переворачиваем бумагу. Смазываем сливочным маслом. Выкладываем 2 полные столовые ложки теста и распределяем по бумаге. Выпекаем при 180°С около 5 минут. Корж сразу снимаем с бумаги и обрезаем по нужной форме. Не укладывайте горячие коржи друг на друга, они слипнутся! Приступим к приготовлению крема Творог хорошо измельчаем блендером вместе с клубникой. Холодные сливки взбиваем. Добавляем сахарную пудру, ванилин и снова хорошо взбиваем. Добавляем творог в сливки и объединяем миксером обе массы. Крем получается лёгкий, воздушный и очень нежный. Этим же кремом я и покрывала торт. Вы можете использовать ваш любимый крем для покрытия торта. Торт я собирала в кольце, бока которого застелила ацетатной плёнкой. Собираем стандартно, хорошо промазывая каждый корж кремом и чередуя слои. Немного крема оставьте для покрытия торта. Накрываем верх торта плёнкой и убираем в холодильник на ночь. Достаём торт, покрываем кремом верх и бока. Украшаем по своему вкусу. Торт получается высокий. Если вам нравятся более низкие торты, то делайте коржи большего диаметра. По такому же рецепту я готовлю торт диаметром 22 см на 9 коржей. Лёгкой готовки и приятного аппетита! Ingredients for a cake weighing 2 kg, diameter 18 cm, height 11 cm: 3 eggs (C1) a pinch of salt 570 g of condensed milk vanillin 240 g wheat flour 12 g baking powder Curd cream: 600 g of cottage cheese 350 ml cream 33% 200 g strawberries approximately 100 g icing sugar (to taste) vanillin Присоединяйтесь к нам в: Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/ Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/ VK: https://vk.com/lovecookingru Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW Telegram: https://t.me/lovecookingru Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/ Song: Fredji ft. Arcade - Ocean (Vlog No Copyright Music) Music promoted by Vlog No Copyright Music. Video Link: https://youtu.be/5JpC2-8ZqUg #молочнаядевочка #домашнийторт #нежныйторт #творожныйкрем #lovecookingru

Видео Нежный торт "Молочная девочка" с творожно-клубничным кремом | LoveCookingRu автора Веганские Рецепты