Естествознание 10 класс (Урок№28 - Химическая революция эпохи Просвещения.)

Естествознание 10 класс (Урок№28 - Химическая революция эпохи Просвещения.) Цель: - узнать о становлении химии как науки и сути химической революции XVIII века. Задачи: - узнать суть теории флогистона; - узнать, на чем основывалось создание Лавуазье новой теории; - сравнить объяснение теорией флогистона и теорией Лавуазье процессов агрегатных переходов, прокаливания и горения; - проанализировать значение обеих теорий для развития химической науки; - получить представление о сути химической революции XVIII века. мы узнаем: - суть теории флогистона и кислородной теории горения, созданной Лавуазье; - как с позиций этих теорий объяснялись процессы агрегатных переходов, прокаливания и горения; - какую роль теория флогистона сыграла в становлении химии; - в ходе каких исследований Лавуазье создал кислородную теорию горения; - в чём заключалась суть химической революции XVIII века; мы научимся: - объяснять процессы с позиций теории флогистона и кислородной теории горения; - сравнивать объяснения процессов горения прокаливания с позиций флогистонной теории и теории Лавуазье; - структурировать информацию; мы сможем: - приводить примеры опытов, проводимых Лавуазье; - понимать различие в объяснениях процессов агрегатных переходов, прокаливания и горения; - синтезировать информацию о физических и химических процессах, происходящих с веществами и на этой основе делать выводы об их строении. В XVII веке английским учёным Робертом Бойлем впервые были сформулированы цели химической науки – изучение свойств вещества и зависимости свойств вещества от его состава. Теория флогистона, созданная на границе XVII – XVIII веков немецким учёным Георгом Эрнестом Шталем, несмотря на свою ошибочность, была первой научной химической теорией, которая непротиворечиво объясняла процессы агрегатных переходов, прокаливания и горения веществ. Применение в химических исследованиях количественных методов, в первую очередь, взвешивания, стало важным шагом в развитии химической науки и позволило прийти к новой теоретической модели, описывающей процессы горения и прокаливания. Создание французским учёным Антуаном Лораном Лавуазье в 70-х годах XVIII века кислородной теории горения стало поистине научным переворотом в химии и привело к пересмотру всех ключевых принципов и понятий химии, созданию новой системы химической номенклатуры. В основу созданной номенклатуры были положены рациональные принципы создания названий веществ с использованием названий элементов их составляющих. Учёные-естествоиспытатели Ян Баптист ван Гельмонт (1579–1644) – голландский естествоиспытатель, видный представитель ятрохимии (от греч. iatros – врач). Ввел термин «газ» (от греческого слова «хаос»). Впервые поставил опыты по изучению процессов питания растений. Первым обратил внимание на то, что «лесной газ» (углекислый газ), образующийся при сжигании дров или угля, брожении пива и действии кислот на известняк, не похож на воздух. До этого газы, выделявшиеся во время лабораторных опытов, рассматривались как разновидности воздуха. Георг Эрнест Шталь (1659–1734) – немецкий химик и медик, служил врачом короля Прусси. Создатель первой научной теории в химии – теории флогистона (от греч. phlogistos – воспламеняемый, горючий), с помощью которой объяснял процессы горения и окисления. Джозеф Блэк (1728–1799) – шотландский химик и физик. Помимо фундаментальных исследований в области пневматической (от греч. pneuma – дыхание, дуновение) химии, внес существенный вклад в изучение тепловых явлений. В 1754 г. сумел собрать «лесной газ» (углекислый газ) и изучил его свойства. Установил способность этого газа соединяться с оксидами магния и кальция с образованием известняка и магнезии (карбонаты кальция и магния). Назвал углекислый газ «связанным воздухом». Джозеф Пристли (1733–1804) – английский химик и философ, один из основоположников химических исследований газов. Занимался изучением углекислого газа – «воздуха, испорченного горением или дыханием» и очищенного зелеными растениями. Открыл «дефлогистированный воздух» – кислород (1774). Карл Вильгем Шееле (1742–1786) – шведский химик. Разработал способы получения и изучил свойства многих простых веществ и неорганических соединений, выделил и описал свыше половины известных в то время органических веществ. Независимо от Пристли открыл кислород, одним из первых получил азот, доказал сложный состав воздуха. В 1772 г. предложил несколько способов получения «огненного воздуха» – кислорода, используя разложение неорганических соединений (нитратов, оксидов). Однако результаты исследований были опубликованы лишь в 1777 г. Генри Кавендиш (1731–1810) – английский физик и химик. Располагая большими материальными средствами, проводил исследования в собственной лаборатории. Один из основателей химии газов. Получил в чистом виде водород и углекислый газ, измерил их плотность. Определил состав воды. В 1766 г. установил, что при взаимодействии металлов с разбавленными кислотами выделяется «горючий воздух» (водород).

Видео Естествознание 10 класс (Урок№28 - Химическая революция эпохи Просвещения.) автора Liamelon School