Хрустящий, нежный, пикантный! Салат с курицей, который все будут просить еще!

Рецепты - Кулинария #кулинария #рецепты #еда #здороваяеда #здороваяпища #здоровье #салаты #закуски #горячиеблюда #супы #android #apple К нам часто приезжают родственники из Киргизии. Они очень любят готовить Лагман, и научили нас. Настоящий лагман готовится с кучей овощей. Это очень вкусное, сытное и полезное блюдо. Обязательно попробуйте лагман по нашему рецепту, и вы поймёте, насколько он просто готовится! Для рецепта нам понадобится: Молодая баранина - 700 грамм. Лук - одна большая луковица. Пучок зелёной фасоли. Пучок спаржевой фасоли. Морковь - одна крупная. Редька - одна крупная. Картофель - одна крупная. (он придаёт подливе необходимую густоту) Капуста - белокочанная или корейская, 200 грамм. (придаёт особый вкус) Помидор. Курдючный жир (или просто жирный край рёбрышек) - несколько кусочков, для жарки. Растительное масло - для жарки. Чеснок, зелень, томатный соус - по вкусу. Итак, приступим. Лагман готовится последовательно: пока жарится одно, нарезается другое 🙂 Ставим на огонь казан и хорошенько нагреваем. Бросаем кусочки жира и подливаем немного растительного масла. Когда шкварки вытопятся, вытаскиваем их и закидываем в казан лук. Даём немного обжариться и выкладываем мясо. Жарим мясо с луком минут десять, пока не подрумянится. Пока жарим мясо, режем морковь, редьку - соломкой, и картофель - кубиками. Закидываем к мясу, перемешиваем, жарим еще десять минут. Режем капусту и помидоры. Закидываем в казан, накрываем крышкой, тушим десять минут. Режем чеснок и зелень. Добавляем в казан томатный соус - где-то 300 грамм и чеснок - 2-3 зубчика. Доливаем немного воды - около стакана, чтобы образовался бульончик. Тушим всё вместе на тихом огне еще полчаса. Перемешиваем, добавляем зелень и соль по вкусу и оставляем под крышкой еще на десять минут, чтобы лагман настоялся. Пока настаивается лагман: Берем специальную лагманную лапшу (её свободно можно купить на любом базаре) и заливаем кипятком. Даём постоять. Лапшу так же можно использовать обычную: макарошки, спагетти, ракушки - всё будет вкусно! Перед подачей на стол сливаем воду с лапши, выкладываем её в тарелку, а сверху заливаем лагманным соусом с овощами. Поверх соуса выкладываем мясо. Приятного аппетита!

Видео Хрустящий, нежный, пикантный! Салат с курицей, который все будут просить еще! автора Готовим с Любовью