Порционная сковорода. Вкусно, красочно, ярко!

✅ Отмечу, что не совсем верно говорить о некой единой азиатской кухне. Азия – это не только часть огромного континента, но и самый густонаселенный регион планеты, включающий десятки стран и сотни народов со своей историей и традициями, в том числе, - кулинарными. И стоит различать китайскую, японскую, тайскую, вьетнамскую, индийскую кухни. Даже в рамках китайской кухни выделяют свои специфические разновидности. ✅ Есть общее, что характерно для приготовления блюд любой кухни азиатского континента, будь то японская, китайская или вьетнамская, – используются исключительно свежие продукты! При этом со специями допускаются «вольности». Тут все зависит от творчества и мастерства повара. ✅ Ты заметил, что иногда вместо «азиатская» употребляется термин «паназиатская»? Так принято называть блюда тех стран, которые когда-то, еще в начале ХХ века, оказались в сфере военного влияния Японии – Таиланд, Сингапур, Камбоджа, Вьетнам, Лаос, Корея, Индонезия, Малайзия, Филиппины. Была такая историческая попытка объединить эти государства под общим названием «Пан-Азия». Попытка осталась не реализованной, а вот применительно к кухне этих народов термин «прижился». Подписывайся на Telegram-канал СОФа - https://t.me/spravkaof Подписывайся на сообщество СОФа в VK - https://vk.com/spravkaof

Видео Порционная сковорода. Вкусно, красочно, ярко! автора Справочник официанта