Стейк из осетра с грибным соусом

Осетр – очень ценная и вкусная рыба. Ее по праву можно назвать царской. Филе осетра плотное, ароматное, но в то же время очень нежное, оно отлично сочетается с яркими острыми вкусами. Предлагаем приготовить стейк осетра с грибным соусом. Рыба получится невероятно сочной и нежной. 1 порция Ингредиенты: — осетр — опята свежие 100гр. — сливки 22% 100гр. — лук шалот 2 шт. — тимьян свежий по вкусу — чеснок 1 зубчик — лимон — соль — перец черный молотый — оливковое масло — руккола 50 гр. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Грибы промыть, обсушить. Осетра ошпарить кипятком, срезать жучки, очистить от слизи и внутренностей, промыть, нарезать на стейки. На сковороду налить масло, выложить стейки, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, обжарить до готовности, переложить на тарелку. В этой же сковороде обжарить лук и чеснок. Добавить опята, жарить 3 - 4 минуты, влить сливки, добавить листочки тимьяна, соль, довести соус до кипения. На тарелку для подачи выложить рукколу, на нее стейк осетра. Оформить соусом. Делайте покупки на нашем сайте https://www.delikateska.ru/ и готовьте вместе с нами! МЫ в VK: http://www.vk.com/delikateska Мы в TELEGRAM: https://t.me/delikateska_ru Мы в TikTok: https://www.tiktok.com/@delikateska.ru Мы в ЯНДЕКС ДЗЕН: https://zen.yandex.ru/delikateska Мы в ОДНОКЛАССНИКАХ: https://ok.ru/delikateska

Видео Стейк из осетра с грибным соусом автора Деликатеска.ру