ПП рулет сникерс

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy 😍ПП-рулет сникерс Ингредиенты: ☑️Бисквитный корж: -3 яйца -60 гр рисовой муки -2 гр разрыхлитель -15 гр какао -2 гр подсластитель (пребиосвит) ☑️Сгущёнка: -300 мл молока -100 гр сухого обезжиренного молока -3 гр подсластителя (у меня пребиосвит, он в 2 раза слаще сахара) -10 гр кукурузного крахмала ☑️ ГЛАЗУРЬ -90 гр молочного шоколада без сахара -30 гр арахиса-10 гр масла кокосового ☑️ КРЕМ -200 гр греческого йогурта -50 гр сливочного сыра -2 гр подсластителя Приготовление: Для бисквита разделите яйца на белки и желтки. Белки с подсластителем взбейте до крепких пиков, затем вмешайте желтки силиконовой лопаткой. Просейте к белкам сухие ингредиенты, перемешайте тесто и распределите его по силиконовому коврику (придать форму прямоугольника). Отправляйте в духовку на 10-15 мин при 175’. Для сгущенки в большую сковородку высыпаем сухое молоко поджарить на среднем огне 3-4~ мин до золотистого цвета (аккуратно, молоко может сгореть!! Нам нужен именно ЗОЛОТИСТЫЙ цвет). Тем временем на плиту ставим сотейник и смешиваем там все ингредиенты. Варим сгущенку до загущения. Для крема смешать все ингредиенты. Когда бисквит будет готов, достаньте его и сразу заверните рулет в трубочку. Он так должен постоять 15-20 минут. Затем разверните его, положите сгущенку, крем, сверните. Убираем рулет в холодильник на час для стабилизации. Для глазури растапливаем шоколад с маслом в микроволновке, добавляем арахис, перемешиваем. Покрываем этой глазурью рулет, аккуратно. И еще раз в холодильник на 15-20 минут ( можно на 1 час убрать) и всё ГОТОВО!

Видео ПП рулет сникерс автора Литвин Наталья/ Питаемся правильно