Безглютеновый хлеб в хлебопечке/готовая смесь темного хлеба/что из этого получилось

Хлеб без глютена выпекается из рисовой, кукурузной, гречневой, картофельной, просяной и соевой муки. Такой хлеб получается тяжелым и влажным, ведь в нем нет клейковины, как в привычной нам пышной белой буханке. Глютен – это клейковина, которая содержится в пшеничной и ржаной муке. Точнее, это растительный белок, создающий вязкость клейковины. Хлеб без глютена подходит тем, у кого непереносимость этого белка и кто просто придерживается безглютеновой диеты. При выпечке хлебный мякиш получается более плотным, чем в традиционном варианте, и не так хорошо поднимается. Но не менее вкусным и питательным, и уж точно более полезным. #хлеб #безглютеновый #хлебопечка #рецепт #диета Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые видео.

Видео Безглютеновый хлеб в хлебопечке/готовая смесь темного хлеба/что из этого получилось автора Елена Ро VLOG жизнь в Сибири