Горячие Эксперименты на кухне: необычный поворот событий#cooking#food#кухня

"Ужас! Вот как можно испортить идеального гуся" "Посмотрите, как из красивого мяса получилась обугленная катастрофа!" В этом видео вы видите, как легко можно испортить приготовление идеального гуся. Сначала все выглядит так аппетитно - сочное и хрустящее мясо. Но потом...катастрофа! Из-за неправильных действий гусь превращается в пересушенный и обугленный кошмар. Не повторяйте этих ошибок как приготовить птицу правильно? Вот идеальный и простой рецепт приготовления гуся с соблюдением всех технологий и последовательности: Идеальный и простой рецепт приготовления гуся Ингредиенты: - Тушка гуся (4-6 месяцев, 3-4 кг) - Соль, перец черный молотый - Чеснок, лук, морковь, яблоки (для начинки) - Оливковое масло - Бульон или вода Последовательность приготовления: 1. Подготовка тушки: Тщательно вымойте тушку гуся, удалите внутренности, промокните салфетками насухо. Натрите солью и перцем снаружи и внутри. 2. Начинка: Мелко нашинкуйте чеснок, лук, морковь. Нарежьте яблоки крупными кусками. Начините полость гуся этой смесью. 3. Обработка кожи: Кожу гуся нужно делать хрустящей. Смажьте ее оливковым маслом со всех сторон. 4. Запекание: Поместите тушку гуся грудкой вверх в глубокий противень. Добавьте в противень немного бульона или воды, чтобы в процессе готовки мясо не пересушилось. 5. Контроль готовности: Запекайте гуся в разогретой до 180°C духовке 2,5-3 часа, периодически поливая выделяющимся соком. Используйте кухонный термометр, чтобы проверять внутреннюю температуру. Она должна достигать 75°C. 6. Финальная обработка: За 30 минут до окончания готовки увеличьте температуру до 200°C, чтобы кожа равномерно подрумянилась и стала хрустящей. 7. Отдых и подача: Достаньте гуся из духовки, накройте фольгой и дайте отдохнуть 15-20 минут. Затем красиво нарежьте и подавайте с любимыми гарнирами. Приятного аппетита!

Видео Горячие Эксперименты на кухне: необычный поворот событий#cooking#food#кухня автора Секреты блондинки