Как приготовить копчёное сало без коптильни, дома в казане на плите.

Коптильня не нужна, есть отличная альтернатива. И на вашем столе будут любые копчёности. Продукты домашнего горячего копчения в казане по своим вкусовым качествам ни сколько не уступают продуктам горячего копчения, приготовленным в обычной коптилке. Ни один человек, даже самый привередливый гурман ни за что не отличит и не догадается, что коптили в казане. У них не менее аппетитный вид и соблазнительный копченый аромат. Единственно, что будет нужно — это чугунный казан, ну или любая другая подходящая посудина с толстыми стенками и дном. ℹ️ Достаточно объемный казан, в идеале из чугуна ℹ️ Пищевая фольга ℹ️ Щепа от фруктовых пород деревьев или ольховые, дубовые, но не хвойные. Фольга поможет удерживать дым внутри Кстати, щепки для копчения на данный момент можно без проблем купить в любом супермаркете или даже деревенском магазинчике. ℹ️Самое вкусное сало https://youtu.be/_sumbmI5p-U?si=fPCVexbx_lM8zh_Z

Видео Как приготовить копчёное сало без коптильни, дома в казане на плите. автора Быстрая кухня