Ягодно-песочный пирог 🥧

На форму 19,5 см Песочное тесто: 200 гр муки 30 гр сахарной пудры Щепотка соли 100 гр холодного сливочного масла 25 мл ледяной воды. Начинка: 350 гр любых фруктов или ягод (у меня была смесь манго и малины) 70-100 гр сахара (количество сахара регулируйте в зависимости от сладости ягод и фруктов) 25 гр кукурузного крахмала Соединяем муку, сахарную пудру, соль и масло в крошку (руками или с помощью миксера). Постепенно добавляем ледяную воду пока тесто не будет собираться в шар. Вода может уйти не вся , начинайте с половины от рецепта. Обернуть тесто в плёнку, положить в холодильник на 15 мин - 1 час. Достаньте тесто, немного погрейте в руках, раскатайте круг толщиной не больше 5-7 мм. Выложите тесто в форму , наколите вилкой. Уберите в холодильник пока занимаетесь начинкой. Фрукты и ягоды смешайте с сахаром и крахмалом выложите поверх теста. Выпекайте при температуре 180г 35-40 минут. Приятного аппетита 🤗

Видео Ягодно-песочный пирог 🥧 автора Love Cake