Казан Балык, Сочный сазан с черемшой в пиве, рецепт Дальневосточной кухни

Казан балык, рыба в казане, оригинальный рецепт приготовления вкусной рыбы в казане, друзья делюсь очередным рецептом дальневосточной кухни и в этом видео я покажу как приготовить вкусное блюдо из свежей рыбы, сазан или карп в казане, для рецепта нам потребуется: Сазан, или карп вестом 1.5 кг Сало копченое, можно копченую грудинку или копченую колбасу Два больших пучка молодой черемши (заменить можно побегами чеснока) лук репчатый небольшая головка Рыбу. почистить, промыть, пошинковать, что-бы избавиться от мелких косточек, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить и обвалять в панировке из смеси 1:1 пшеничной и кукурузной муки, рыбу обжарить в казане на растительном масле до золотистой корочки Слить масло, и противеть салфеткой казан, в нагретый казан закиньте нарезанное кусочками копченое сало, и вытопите его, в сало добавить нарезанный репчатый лук и запассировать его, в слегка обжаренный лук добавить ложку соевого соуса, ложку устричного соуса, щепотку соли по вкусу, черный свежемолотый перец по вкусу, перемешать и добавит свежую или соленую черемшу, все вместе обжариваем на среднем огне 2-3 минутки, выкладываем в казан обжаренные кусочки рыбы, заливаем все темным пивом и на малом огне под крышкой тушим 15 минут, вот и все блюдо из карпа готово, рекомендую подавать на большом блюде с соусом в котором рыба тушилась и белым свежим хлебом, очень вкусно это блюдо будет на второй день в холодном виде, Всем спасибо за просмотр

Видео Казан Балык, Сочный сазан с черемшой в пиве, рецепт Дальневосточной кухни автора Fisherman DV. 27 RUS