Необычный, но полезный и вкусный завтрак или ужин (омлет пуляр)

Приготовим мы с вами сегодня омлет ПУЛЯР. Омлет получается необычный: сочетание плотной корочки желтка и очень нежного, воздушного облачка белка интересно и вкусно. И попробовать это блюдо, мне кажется, обязательно нужно. К тому же, готовится оно совсем просто и быстро. Способ приготовления и рецепт в закреплённом комментарии. Делим яйца на желтки и белки. Желтки просто перемешиваем венчиком, солим, и я решила, что немного специй здесь не помешает. Белки с небольшой щепоткой соли взбиваем до устойчивой пены. При переворачивании чаши с белками, они не должны течь. Сковороду смазываем небольшим кусочком сливочного масла. Равномерно распределяем желтки по дну сковороды. Необходимо, прогреть желтки, чтобы они "схватились" Сверху на желтки выкладываем взбитые белки и разравниваем их. Готовим омлет пуляр под закрытой крышкой на совсем маленьком огне около 6 - 7 минут. В процессе приготовления белки очень увеличиваются в объёме. Готовый омлет перекладываем на тарелку, а для красивой подачи сворачиваем его напополам. РЕЦЕПТ: Яйца - 4 шт Сливочное масло - 5 г Соль по вкусу Базилик, прованские травы, орегано (что вам нравится) - щепотка. ИЛИ по 1 ч ложке сахара в желтки и белки. Друзья, пишите в комментариях понравился ли вам этот рецепт приготовления омлета пуляр. И если вам интересно на моём канале "Людмила Плеханова Готовим вместе", то подписывайтесь на него.

Видео Необычный, но полезный и вкусный завтрак или ужин (омлет пуляр) автора Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты