Булочки

Опара 20 гр закваски (https://goo.gl/Zs3dRG) 150 гр муки 150 гр воды оставить на 8-12 часов Тесто вся опара 220 гр тёплой воды 30 гр сухого молока (https://amzn.to/2rJOqxM) 1 ст.л йогурта натурального 1 ч.л соли 15 гр солода светлого (https://amzn.to/2IIJMtn) 5 гр разрыхлителя 2 гр ванильного сахара 500-600 гр муки 60 мл инвертного сиропа (https://goo.gl/67XrLQ) 1-2 ст.л раст.масла вымесить тесто оставить на 2 часа разделить тесто на 12 одинаковых частей, оставить на 1 час Выпекать 180 градусов, 25 минут. Инвертный сироп https://amzn.to/2L3Td51

Видео Булочки автора Ирина Гурьева