Заварной Рисовый Хлеб (Без Глютена, Яиц, Псиллиума, Ксантана и Загустителей) с Веган Заменой

Заварной Рисовый Хлеб без глютена, псиллиума, ксантана, яиц и загустителей легко приготовить как с обычным так и с растительным молоком. Для веган замены, лучше использовать высокопротеиновые виды молока, такие как гороховое или соевое. Этот бюджетный и вкусный постный хлеб без глютена готовится на заварке Тонжон с последующей ферментацией теста в холодильнике. Подробнее о методе Тонжон смотрите в этом видео https://www.youtube.com/watch?v=TiU0PtFHEOc&t=3s Рисовая мучная смесь используемая в данном видео рецепте основана на соотношениии одной части крахмала тапиоки к двум частям рисовой муки. Рецепт Рисовой Мучной Смеси Без Глютена тут https://www.youtube.com/watch?v=VPjkGIy8_-E Другие веган рецепты без глютена по этой ссылке https://www.youtube.com/watch?v=s6BFI6Me7SY&list=PLFhvBs89YbgHmEilLli4dNg7jdXNGsPsP Плейлист Хлеб Без Глютена https://www.youtube.com/watch?v=e1e5i_USgxM&list=PLFhvBs89YbgFN86rqsTfbFCsGDKRqAuuf Не пропустите рецепты безглютеновой выпечки с заваркой Танжон! Подписывайтесь на Безглютеновый Канал! Ютюб https://www.youtube.com/channel/UC4VCXun5HW0ouSt4zISfStg Инстаграм https://www.instagram.com/bezglutenoviykanal/ Фейсбук https://www.facebook.com/bezglutenoviykanal ТАЙМКОДЫ 00:00 Введение 00:27 Замес теста 03:55 Тесто после ферментации в холодильнике 04:38 Расстойка 07:24 Выпекание Заварной Рисовый Хлеб Без Глютена с Веган Заменой рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ Заварка Танжон 30г белой рисовой муки 150г молока обычного или растительного Тесто 220г теплого молока обычного или растительного 7г сухих дрожжей 10г сахара 5г соли 35г растопленного сливочного или растительного масла 360г Рисовой Мучной Смеси* (рецепт ниже) СПОСОБ Для заварки Танжон – смешать рисовую муку и холодное молоко в небольшой сковороде, готовить до загустения на среднем огне около 2-3х минут. Накрыть и остудить до комнатной температуры. Для теста – смешать теплое молоко, сахар и дрожжи, оставить на 10-15 минут. В просеянную муку добавить молочную смесь, заварку, соль и масло. Хорошо перемешать миксером до однородной консистенции, накрыть пленкой и оставить на 30-60 минут увлажняться. Перемешать еще раз, накрыть и поставить в холодильник на 6-12 часов (тесто можно держать в холодильнике до 24 часов). Вынуть из холодильника, перемешать и переложить в смазанные маслом формы (выпекать лучше в формах небольших размеров). Накрыть смазанной маслом пленкой и оставить на 1 час расстаиваться при комнатной температуре. Перед выпеканием можно смазать верх хлеба маслом. Выпекать с паром при температуре 170С в течение 50-55 минут или до румяной корочки. Вынуть хлеб из формы, полностью остудить на решетке прежде чем резать. На следующий день он еще вкуснее! *Рецепт Рисовой Мучной Смеси Без Глютена – 360г (упрощенный вариант 1:2) 120г крахмала тапиоки 240г белой рисовой муки Полный рецепт Рисовой Мучной Смеси Без Глютена тут https://www.youtube.com/watch?v=VPjkGIy8_-E #безглютена #безглютеновыерецепты #рецептыбезглютена #выпечкабезглютена #диетабезглютена #глютен #безглютеновыйканал #хлеббезглютена #рецептыхлебабезглютена #безглютеновыйхлеб #заваркатанжон #заваркатанжонбезглютена #хлебтанжонбезглютена #рисовыйхлеббезглютена #рисовыйхлеб #веган #безглютеновыевеганрецепты #безглютенавеган #веганбезглютена #веганрецепты #безглютеновыйбелыйхлеб #безглютеноваямука #мукабезглютена #мучнаясмесьбезглютена #безпсилиума #хлеббезпсилиума #безяиц #bezglutena #glutenfree #glutenfrei #senzaglutine #sansgluten #singluten #постныйхлеббезглютена

Видео Заварной Рисовый Хлеб (Без Глютена, Яиц, Псиллиума, Ксантана и Загустителей) с Веган Заменой автора Безглютеновый Канал