Мусс из ежевики - ПЛАНЕТА ВИТАМИНОВ

Ингрединеты: Замороженная ежевика торговой марки «Планета витаминов» - 200 г Сахар - ½ стакана Вода - 3 ст ложки Взбитые сливки - 2 стакана Ванилин - ½ ч ложка Желатин - 1 пакетик Рецепт: Ежевику разморозить. Измельчите блендером в пюре. Процедите пюре в миску. Оставшиеся семена можно выбросить. Отмерьте три столовые ложки холодной воды в небольшую миску и посыпьте сверху желатиновым порошком; дайте ему «распуститься» в течение нескольких минут, пока вы приступите к следующему шагу. В средней кастрюле нагрейте пюре из ежевики и сахар до образования мелких пузырьков по краям, часто помешивая. Добавьте подготовленный желатин и постоянно помешивайте около минуты, пока желатин полностью не растворится. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры (около двадцати минут). Когда смесь ежевики почти остынет, вылейте взбитые сливки в большую миску. Добавьте ванилин. Вылейте смесь ежевики во взбитые сливки и аккуратно перемешайте резиновой лопаткой. Разлейте по формочкам. Охладите в холодильнике до застывания, около 2-3 часов. Перед подачей добавьте сверху взбитых сливок и украсьте веточкой свежей мяты.

Видео Мусс из ежевики - ПЛАНЕТА ВИТАМИНОВ автора ПЛАНЕТА ВИТАМИНОВ