Вкусный перекус

Вкусный перекус ИНГРЕДИЕНТЫ: ➡️подготовка помидоров: 250 г помидоров, разрезанных пополам 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка красного винного уксуса 2 столовые ложки очень мелко нарезанного красного лука, примерно 1/2 маленькой луковицы 2 чайные ложки мелко нарезанного свежего базилика плюс несколько маленьких листьев для подачи 2 ч.л. очень мелко нарезанной свежей петрушки По 1/4 чайной ложки КАЖДОГО: соль, черный перец. ➡️Для подачи: 1 шарик бурраты весом 150 г 1 небольшой багет, нарезанный 2 столовые ложки оливкового масла для поджаривания хлеба 1 зубчик чеснока, очищенный (по желанию) МЕТОД: 1️⃣В большой неглубокой тарелке смешайте оливковое масло первого холодного отжима, красный винный уксус, лук, базилик, петрушку, соль и черный перец. Добавьте нарезанные помидоры и перемешайте, чтобы они покрылись маринадом. Оставьте в холодильнике мариноваться столько, сколько у вас есть время (лучше всего на ночь, 1-2 часа отлично, но даже всего 30 минут сотворят чудеса). 2️⃣Нарежьте хлеб желаемой толщины, затем разложите на большом противне. Слегка смажьте обе стороны маслом, затем поставьте под гриль и запекайте с обеих сторон до золотистого цвета и хрустящей корочки. 3️⃣(по желанию) Слегка натрите одну сторону каждого ломтика тоста чесноком. 4️⃣Выложите буррату в центр сервировочной тарелки и по краям выложите маринованные помидоры. Полейте помидоры остатками маринада, затем положите несколько маленьких листьев базилика для украшения. Разрежьте открытую буррату, затем заправьте ее, распределив ее по тосту и положив сверху маринованные помидоры (что-то вроде брускетты). Наслаждаться! . * Выбирайте что-нибудь твердое, например закваску или чиабатту. Здесь я использовал хлеб ремесленного типа, который отлично работает. Вам нужен крепкий хлеб, который будет красиво хрустеть и будет приятно контрастировать с мягкими помидорами/бурратой. Достаточно будет по 3 ломтика, в зависимости от того, насколько вы голодны! #viprecept #бутерброды #салаты #рецепты #еда

Видео Вкусный перекус автора Рецепты на каждый день. Видео рецепты вкусной еды