СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ

СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ 😋 Для теста: 700 гр муки 500 мл.теплой воды 7 гр. быстродействующих дрожжи 1,5 ч.л. соли 2 ч.л. сахара Для смазывания: 100 гр сливочного масла ⠀ Для начинки: 300 гр говяжего фарша 1 большой лук 1 болгарский перец 2 помидора Соль, черный перец ⠀ Готовим тесто. Муку просеиваем,всыпаем дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешиваем. В 2 приема вливаем теплую воду и замешиваем очень мягкое тесто. Перекладываем тесто на рабочую поверхность и хорошо вымешиваем, чтобы тесто стало однородным и не липло к рукам. Смазываем миску растительным маслом, кладем тесто и накрываем пищевой пленкой.Убираем тесто в теплое место на 1, 5 часа. ⠀ Готовим начинку: Лук мелко нарезаем, добавляем немного соли и мнем. Болгарский перец и помидоры нарезаем небольшими кубиками. К фаршу добавляем лук, помидоры, болгарский перец, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем. Подошедшее тесто и начинку делим на 12 равных частей. Смазываем рабочую поверность и руки растительным маслом.Берем кусочек теста и начинаем разминать его в тонкую лепешку.Затем смазываем растопленым сливочным маслом. Собираем в гармошку (как показано на видео) и сворачиваем улиткой. Так поступаем со всем тестом. Перекладываем в форму застеленную пергаментом, затем делаем в центре теста небольшое углубление и кладем мясной шарик. Шарик тоже придавливаем. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут, пока наши пирожки не подрумянятся. Пирожки лучше кушать горячими 😋 ⠀ Приятного аппетита

Видео СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ автора Приготовление в стиле