Плов в казане. Пошаговый рецепт (субтитры) #плов #рецепт

Рецепт этого плова проверен временем. Простые ингредиенты, легкий процесс. 1. Пока разогревается очаг готовим основу для нашего плова. 2. Нарезаем брусочками 4 кг. моркови. 3. Мякоть говядины 2 кг. нарезаем крупно. 4. В разогретый казан добавляем 600 гр. растительного масла и прокаливаем его. 5. Обжариваем головку репчатого лука до темно-золотистого цвета. 6. Далее обжариваем мясо на косточке 5-10 мин. и вынимаем из казана. 7. Обжариваем мякоть говядины до румяной корочки 10 мин. 8. Добавляем нарезанный лук полукольцами, готовим до золотистого цвета. 9. Возвращаем в казан мясо на кости. 10. Сверху выкладываем морковь. 11. Жарим 5 мин. 12. Затем перемешиваем и готовим еще 10 минут до полуготовности моркови. 13. Добавляем зиру по вкусу. 14. Солим чуть больше, чем вы привыкли. Лишнюю соль впитает в себя рис. 15. Используем приправу для плова: барбарис, куркуму, красный и чёрный молотый перец. 16. Вливаем горячую воду, чтобы она полностью покрыла мясо и морковь. 17. Вдавливаем 3 головки чеснока. Тушим основу для плова 1 час на среднем огне. 18. Достаем чеснок из казана. 19. Выкладываем рис и распределяем его равномерным слоем. 20. Рис промытый (5-6 раз). Замачивал в теплой воде 30 мин. 21. Вливаем горячую воду, примерно выше риса на 1 см. Готовим плов пока вода не впитается в рис. 22. Затем перемешиваем только рис для равномерного приготовления. Готовим еще 10 минут. 23. Собираем рис в горку, делаем отверстие для выхода пара. Оставляем плов на углях (20 мин). 24. Плов готов! Идем дегустировать и не забудьте подписаться на канал! Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: https://www.youtube.com/channel/UC1ymLC4GZpmMTZvB0NVBrMg/join Спасибо за Like и Подписку на мой канал ______________________________________ Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ➤ Подпишитесь на канал: https://clck.ru/QUPCY ﹡Еще я есть в соцсетях: ➤ Инстаграм - https://www.instagram.com/djdjafar/ ➤ ВКонтакте - https://clck.ru/QzEEq ➤ Яндекс ДЗЕН - https://clck.ru/QzEFr ➤ Яндекс ЭФИР - https://clck.ru/QzEGh #плов #казан

Видео Плов в казане. Пошаговый рецепт (субтитры) #плов #рецепт автора РЕЦЕПТЫ ДЖАФАРА