Стандарты ХАССП: внедряем на ферме

О чем поговорим: 1. Санитарное законодательство 2024. 2. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". 3. Практика внедрения и соблюдения принципов ХАССП. 4. Ответственность сотрудников. 5. Ответственность компании. Спикером выступит Наталья Колганова, директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества. Следите за программой прямых эфиров и задавайте вопросы спикерам на канале: https://t.me/svoe_fermerstvo _ ➡️ Познакомьтесь с платформой Своё Фермерство: https://svoefermerstvo.ru/?utm_source=rutube&utm_medium=social ➡️ Участвуйте в прямых эфирах бесплатно: https://svoefermerstvo.ru/agromnenie/?utm_source=rutube&utm_medium=social ➡️ Подберите кредит на развитие бизнеса: https://svoefermerstvo.ru/credit/?utm_source=rutube&utm_medium=social ➡️ Откройте счет в ведущем банке АПК: https://svoefermerstvo.ru/online-banking-for-farmers/?utm_source=rutube&utm_medium=social ➡️ Выберите цифровой агросервис для вашего бизнеса: https://svoefermerstvo.ru/services/?utm_source=rutube&utm_medium=social __ Подписывайтесь на наши соцсети, потому что там интересно! https://t.me/svoe_fermerstvo https://zen.yandex.ru/id/5fb3bf9199d10c6caf2d4ab3 https://vk.com/svoefermerstvo 00:00 – Вступление 02:07 – Что такое Роскачество? 05:47 – ХАССП 12:30 – Центр компетенции в области пищевой информации 15:52 – Принципы ХАССП 32:50 – Система мониторинга 26:07 – Обучение персонала 37:05 – Аудит производства 38:00 – Документирование всех стадий и процедур 41:20 – Санитарные и гигиенические требования к персоналу 52:16 – Ответы на вопросы #Своё_Фермерство #Свое_Фермерство #Роскачество #сельское_хозяйство #ХАССП #безопасность_продуктов_питания #продукты #продукты_питания #питание #чистое_питание #здоровое_питание #контроль_качества #пищевое_производство #общественное_питание #общественное_здоровье #пищевые_отравления #профилактика #гигиена#нормы #система_ХАССП #внедрение_ХАССП #анализ_рисков_ХАССП #точки_ХАССП #план_ХАССП #обучение_ХАССП #аудит_ХАССП #документация_ХАССП #сертификация_ХАССП #контроль_ХАССП #производство #пищевоепроизводство #санитарные_нормы #принципы_ХААСП #агроиндустрия #АПК #сельское_хозяйство #агро #агроаналитика #агротех #агроном #сельхоз #фермерское_хозяйство #агробизнес #фермерство

Видео Стандарты ХАССП: внедряем на ферме автора Своё Фермерство