ТОРТ в форме Ёлочки...🎄🎂😋 Рецепт в описании ✍️

меренга: ▫️белка - 4 шт ▫️сахарная пудра - 250 г крем: ▫️сливки 33% - 150 мл ▫️творожный сыр - 150 г ▫️сахарная пудра - 30-40 г (по вкусу) дополнительно: ▫️веточки розмарина ▫️клюква/брусника/гранат/мандарин/посыпка Готовим меренгу: 1.Отделяем белки от желтков. 2.Белки помещаем в чашу и начинаем взбивать, через полторы минуты постепенно добавляем сахарную пудру и взбиваем еще 3 с половиной минуты. 3.Вот и всё, меренга готова. Она блестящая, белоснежная, держит форму «птичий клюв». 4.Отсаживаем её на пергамент с помощью кондитерского пакета без насадки как я на видео. 5.Выпекаем 1 час при 100-120 С, если вы делаете более большое и толстое безе, то выпекаем полтора часа. Готовим крем: В чашу наливаем охлажденные сливки, взбиваем минуту и продолжая взбивать добавляем сахарную пудру и творожный сыр. Взбиваем еще минуту-две. Готовый крем плотный, хорошо держится на венчики. Важный момент, как только крем загустел, остановитесь и больше не взбивайте! Собираем елочку как я на видео. Даём постоять час и всё, можно кушать!

Видео ТОРТ в форме Ёлочки...🎄🎂😋 Рецепт в описании ✍️ автора вкус ВО!