Рецепт классного молочного соуса. Аннада

Лекция целиком - https://youtu.be/mXwq-MU-NT4 Больше видео на официальном канале - https://www.youtube.com/channel/UCO803caurMBjKhKnbr9lwaQ Молочный соус: • 1 литр кефира или мацони (можно ряженку); • 150-200 грамм сметаны; • ½ чайной ложки специй: асафетида, чёрный перец, куркума; • 1 чайная ложка соли, сахара; • Зелень: кинза, петрушка. Чтобы сделать соус ещё вкуснее, нужно специи обжарить в 30 граммах подсолнечного масла. Затем все ингредиенты перемешать. Можно ещё добавить кунжут, предварительно обжарив 50 грамм кунжутных семян в 50 граммах сливочного масла. Его жарят всё время помешивая (чтобы не пригорело) и в конце добавляем специи. Кунжут должен стать золотистого цвета, всыпав специи перемешать и высыпать всё в соус. Чтобы кунжут отдал свой вкус соусу, нужно дать ему настоятся около 3-4 часов. Можно немного в другой вариации сделать соус, вместо кунжутных семян добавить кокосовую стружку (обжарить также). Можно добавить больше специй, ко всем имеющим ещё кари и паприку.

Видео Рецепт классного молочного соуса. Аннада автора Игровые Обзоры и Прохождения