Рецепт карамельного ганаша!!!#карамель #торт #декор

Карамельный ганаш! ⠀ Или идеальная начинка для любых десертов от автора nepp mama ❤️ ⠀ Ингредиенты: ⠀ ▫️Сахар 130 гр ▫️Масло сливочное 80 гр ▫️Сливки 33% 140 гр ▫️Шоколад карамельный 140 гр https://prodservice.shop/catalog/shokolad_glazuri_kakao/shokolad_callebaut/7766/ ▫️Соль 2 гр ⠀ Сахар растопить в сотейнике с толстым дном на среднем огне. Добавить сливочное масло комнатной температуры, хорошо смешать и проварить 1 минуту. Добавить кипящие сливки и хорошо смешать. Объединить с шоколадом (как карамелизовать шоколад - видео в моем профиле или купить готовый), добавить соль и пробить блендером. ⠀ Накрыв пленкой в контакт, стабилизировать в холодильнике 6-8 часов. Для более стабильной текстуры можно слегка взбить миксером. ⠀ Как думаете, в макарон будет вкусно?

Видео Рецепт карамельного ганаша!!!#карамель #торт #декор автора PRODSERVICE SHOP