Окрошка. Мммм...куда ж без нее...

Ну кто не знает этот чудесный вкус… Время приготовления 10 минут плюс 30 минут на 4 – 6 порций. Нам понадобится: 1 литр кваса 150 грамм вареной колбасы 3 вареные в мундире картошки 2 вареных яйца 2 свежих огурца 4 – 5 редисок Немного зеленого лука 2 чайные ложки хрена Сметана для подачи Чистим яйца, режем пополам, вынимаем желтки и кладем их в небольшую миску. Добавляем хрен, 1 столовую ложку сметаны, разминаем вилкой. Вливаем 200 мл кваса и тщательно размешиваем. Чистим картофель, режем небольшими кубиками. Колбасу, огурцы, редис и белки нарежем такими же кубиками. Мелко режем лук, кладем в миску, солим и разомнем пестиком или ложкой. Соединяем нарезанные компоненты в супнице, добавим лук и заправку из желтков с хреном, вливаем оставшийся квас и аккуратно перемешиваем. Разливаем окрошку по тарелкам, добавляем в каждую 1 столовую ложку сметаны, украсим тонкими кружками редиски и подаем. На 100 грамм продукта 75,94 ккал (4,22% суточной нормы) Секрет вкусной окрошки – одинаковая нарезка всех компонентов. И еще, для холодных супов выбирайте колбасу однородной структуры, без кусочков мяса или жира. Приятного аппетита! Дорогие мои, берегите себя и своих близких. И тогда все будет только хорошо! Вот увидите! Ваш доктор.

Видео Окрошка. Мммм...куда ж без нее... автора Школа Вашего доктора