Ванильные кексы с кремом и голубикой

Ванильные кексы с кремом и голубикой Ванильные кексы с кремом и голубикой — это нежные ванильные кексы со сливочным кремом и ягодами голубики. Очень вкусный десерт к чаю которым можно удивить и порадовать близких вам людей. Время приготовления: 1 час. Ингредиенты: 200 г муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, 200 г сливочного масла, 200 мл сливок 35% жирности, 100 г свежих ягод голубики, 130 г сахара, 100 г сахарной пудры, 60 мл молока, 3 яйца, 2 ч. ложки ванильного сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 щепотка соли, листочки мяты для украшения. Приготовление: 1. Чтобы приготовить ванильные кексы с кремом и голубикой нужно смешать в большой миске 120 грамм мягкого сливочного масла, 130 грамм сахара и 1 чайную ложку ванильного сахара. 2. Взбить миксером сливочное масло с сахаром, 5-7 минут. 3. Добавить по одному 3 яйца, постоянно взбивая массу миксером. 4. В другую миску отмерить 200 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая. 5. Добавить в муку 1 чайную ложку ванильного сахара и 1 щепотку соли. Перемешать. 6. Добавить в масляно-яичную смесь половину мучной смеси и перемешать миксером. 7. Добавить 60 миллилитров молока и перемешать миксером. 8. Добавить вторую часть мучной смеси и перемешать миксером на низкой скорости. 9. Разложить тесто по формочкам для запекания на 2/3 от объема. 10. Формочки с тестом выставить на противень. 11. Выпекать кексы в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 20-25 минут. 12. Готовые кексы вынуть из духовки и полностью остудить. 13. Для крема взбить 200 миллилитров сливок и 100 грамм сахарной пудры миксером 7-10 минут. 14. В отдельной миске взбить 80 грамм сливочного масла и 1 чайную ложку ванильного сахара миксером 5-6 минут. 15. Во взбитое масло добавить сливки с сахарной пудрой и взбить все вместе 2-3 минуты. 16. Остудить крем в холодильнике 15-20 минут. 17. Выложить крем в кондитерский мешок с насадкой. 18. Украсить ванильные кексы кремом. 19. Добавить ягоды голубики и небольшие листочки мяты. 20. Ванильные кексы с кремом и голубикой готовы. Можно подавать к чаю. Приятного аппетита!

Видео Ванильные кексы с кремом и голубикой автора Рецепты от Алейки