Kabak Tatlısı NASIL YAPILIR?

Kabak Tatlısı Malzemeler: 1 buçuk kilo kabuğu soyulup doğranmış kabak 3 buçuk su bardağı toz şeker limon tuzu yada limon suyu Yapılışı: Bal kabağı dilimlenip kabuğu soyulur küçük olmayacak şekilde doğranır. Derin ve genişçe bir tencereye sıralanır. Üzerine ölçüde belirtildiği miktarda şeker eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak, ertesi güne kadar bekletilir. Ertesi günü kapağını açtığımızda, şekerin erimiş olduğunu şerbete dönüştüğünü görürüz. Şerbetli bal kabağı karışımını ocağa koyarız. Bu esnada ocağımızın altı açık olmalıdır. Bal kabağı kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır, kapağı kapatılır. Bal kabağı tatlısı piştikçe bal kabaklarının rengi değişecek, şerbet kıvam alacaktır ve tatlı yumuşayacaktır. Bal kabağı tatlısı pişip rengi koyulaşınca şerbetine bir kaç tane limon tuzu ve birkaç damla limon suyu eklenir, bir iki dakika kadar sonra ocaktan alınır. Soğuyunca cevizle servis edilir. kabak tatlısı servise hazır. Afiyet olsun...

Видео Kabak Tatlısı NASIL YAPILIR? автора Экологический оазис