Рулет из ягненка 🔥

Каркас ягненка очистить от костей и лишней пленки ! Добавьте соль и перец по вкусу. Хлеб для начинки измельчите с зеленью — кинзой, укропом, розмарином, чесноком и оливковым маслом. Количество зелени регулируйте по своему вкусу. Полученной смесью равномерно начините мясо, сверните в рулет и перевяжите ниткой, чтобы он не развалился. Обжарьте рулет на гриле на сильном огне до румяной корочки, затем уменьшите огонь до 180°C и запекайте 1,5 часа. В духовке запекайте при 160-200°C в течение 3 часов. Для соуса смешайте томатную пасту, оливковое масло, соль, перец, сахар, мелко нарезанный репчатый лук и много зелени. Томаты в собственном соку добавят соусу еще больше вкуса. Подавайте с салатом ачик-чучук. Приятного аппетита!

Видео Рулет из ягненка 🔥 автора Антон Дмитриев