[Gr Subs] How to make QUINCE SPOON DESSERT -A delight you must try Πως φτιάχνουμε Γλυκό Κυδώνι E11

#quince #κυδώνιγλυκό #howto Quince Spoon Dessert INGREDIENTS 1.5kg quince fruit (net weight around 1kg) 1kg sugar 1 cup water (250-300ml) Juice of ½ lemon (approx.. 2 tbs) 2-3 leaves of arbaroriza (Pelargonium graveolens or Sweet scented geranium) (you may substitute with vanilla) ½ cup sliced or whole white almonds Good Luck! ΥΛΙΚΑ 1.5κ κυδώνια (καθαρισμένα περίπου 1 κιλό) 1κ ζάχαρη 1 φλ νερό (250-300μλ) Χυμό από ½ λεμόνι (περίπου 2 κσπ) 2-3 φύλλα αρμπαρόριζα (εναλλακτικά βανίλια ή βανιλίνη) ½ φλ ολόκληρο αμύγδαλο λευκό ή κομμένο σε φέτες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφού ξεπλύνουμε τα κυδώνια μας, με την βοήθεια ενός πίλερ ή όπως προτιμούμε καθαρίζουμε την φλούδα και τυχόν μαύρα σημεία. Σε χοντρό τρίφτη για κυδώνι, ή σε μαντολίνο για πατάτες τρίβουμε τα κυδώνια μας μέχρι να φτάσουμε στην καρδιά που είναι σκληρή και δεν τρίβεται πια. Εναλλακτικά μπορούμε αν θέλουμε να τα τεμαχίσουμε με το χέρι σε μικρά κομμάτια της αρεσκείας μας. Ζυγίζουμε το καθαρισμένο φρούτο και όση ποσότητα μας έχει δώσει άλλη τόση ζυγίζουμε σε ζάχαρη. Ρίχνουμε το κυδώνι σε κατσαρόλα που έχουμε βάλει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε 1 με 1μισυ φλυτζάνι νερό και την ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί υγρό και να αρχίσει να βράζει. Μόλις βράσει, χαμηλώνουμε την φωτιά στη μέση κι αφήνουμε το φρούτο να σιγοψηθεί για περίπου μισή ώρα. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να έρχεται το κάτω μέρος πάνω. Μόλις ελέγξουμε το φρούτο μας και έχει μαλακώσει, ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού, την αρμπαρόριζα και τα αμύγδαλα κι ανακατεύουμε. Σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά ακόμα να βγουν τα αρώματα και το γλυκό μας είναι έτοιμο. Τοποθετούμε ζεστό σε γυάλες που έχουμε αποστειρώσει, κλείνουμε καλά κι αναποδογυρίζουμε εάν θέλουμε να κάνουμε κονσερβοποίηση με σκοπό να διατηρήσουμε το γλυκό μας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Απολαμβάνουμε ως γλυκό κουταλιού ή πάνω από γιαούρτι. Καλή Επιτυχία! Social Media | Κοινωνικά Δίκτυα: Instagram: https://instagram.com/tildis_cookbook Pinterest: https://pinterest.com/tildis_cookbook Info: tildiscookbook@gmail.com Scene Design, Filming, Editing, Photography, Script, Subtitles & Voice by: Mattiz (Mathilda Tzirani)

Видео [Gr Subs] How to make QUINCE SPOON DESSERT -A delight you must try Πως φτιάχνουμε Γλυκό Κυδώνι E11 автора Развеяться в природе: путешествие в мир зелени