Популярный торт Сникерс. Простой рецепт. Рецепт бисквита и секреты выравнивания и украшение торта

Не забывайте смотреть в описание под видео) тут много полезного Всем спасибо за лайки!!!Вот таблица с расчетом https://drive.google.com/open?id=0BxKsvR5rjNSqRWUzWUl2MEhZYVE Всем привет) Сегодня мы приготовим простой и очень вкусный торт Сникерс. Мы покажем рецепт бисквита, карамели и крема для начинки торта и расскажем как собрать и выровнять торт, а затем его украсить. Мы покажем все тонкости выравнивания торта. Всем приятного просмотра Не забывайте, в магазине Успешный кондитер РФ действует скидка 6% при указании промокода "АСЯ" не упустите свой шанс купить необходимый кондитерский инвентарь по приятной цене https://breadbaking.ru КРАСИТЕЛИ CAKE COLORS https://breadbaking.ru/catalog/krasiteli_cake_colors/ ЭКО ПОДЛОЖКА ИЗ АВИАЦИОННОЙ ФАНЕРЫ D22 СМ, ТОЛЩИНА 3 ММ https://breadbaking.ru/catalog/podlozhki_dlya_tortov/eko_podlozhka_iz_aviatsionnoy_fanery_/ МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 2,5 КГ https://breadbaking.ru/catalog/chocolate/molochnyy_shokolad_callebaut/ КРАСИТЕЛИ CAKE COLORS https://breadbaking.ru/catalog/krasiteli_cake_colors/ ИНФРАКРАСНЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ ТЕРМОМЕТР БЕСКОНТАКТНЫЙ (ПИРОМЕТР), МАРКА ТОРТ3 https://breadbaking.ru/catalog/termometry/infrakrasnyy_konditerskiy_termometr_beskontaktnyy_pirometr_marka_tort3/ Рецепт торта: Диаметр формы 21 см,общий вес торта с украшением 3 кг Бисквит: Какао-150 гр Мука-300 гр Сахар-350 гр Сода-2 ч.л Разрыхлитель-1 ч.л Соль-1 ч.л Яйца-3 шт Горячая вода-135 гр Кефир-240 гр Растительное масло-100 гр Карамель: Сахар-170 гр Вода-30 гр Глюкоза-30 гр Сливки 33%-200 гр Сливочное масло-60 гр Крем для прослойки: Сливки 33%- 80 гр Творожный сыр-400гр Сахарная пудра-100 гр Молочный шоколад-100 гр Какао-20 гр Арахис для прослойки-200 но Крем для выравнивания: Сливочное масло-200 гр Творожный сыр-500 гр Сахарная пудра-80-100 гр

Видео Популярный торт Сникерс. Простой рецепт. Рецепт бисквита и секреты выравнивания и украшение торта автора Языки и Культуры