5 способов снизить вред жареного мяса -ЧИТАТЬ В ОПИСАНИЕ!

🔵Маринование – жирная пища в кислой среде становится менее опасной для организма; 🔵 Специи – считается, что антиоксиданты, содержащиеся в специях, способны уменьшить образование ГЦА. Лучшие специи для мяса – это гвоздика, кориандр, розмарин, имбирь, темьян; 🔵 Температура приготовления – чем больше температура приготовления, тем в большем количестве образуются опасные ГЦА и ПАУ. Не рекомендуется превышать температуру готовки в 200 градусов. Ну и конечно же, никакого контакта мяса с открытым огнём; 🔵 Время жарки – можете чуть-чуть пожарить, а потом чуть потушить, можете сначала отварить, а потом чуть поджарить – вариантов существует огромное множество; 🔵 Переворачивание мяса – если говорить о шашлыке, то лучше всего поворачивать его непрерывно. Если же вы жарите стейк, то переворачивать мясо нужно не реже 1 раза в минуту (в идеале — 1 раз в 30 секунд). Подпишись на канал, ещё много полезного— и сберегите своё здоровье!

Видео 5 способов снизить вред жареного мяса -ЧИТАТЬ В ОПИСАНИЕ! автора man69